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    面粉機動態

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    河南石磨面粉機廠家分析面粉中有哪些營養成分?

    所屬分類:【面粉機動態】發布時間:2021-10-30 10:01作者:admin瀏覽量:
    河南石磨面粉機廠家分析面粉中有哪些營養成分?
         面粉中有哪些營養成分呢?今天河南天豐糧機石磨面粉機廠家為大家做出了以下分析:
    1、維生素:維生素是人體維持正常生理功用所必需的一類化合物。小麥中本來含有較多的B族維生素,但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中,小麥經過石磨碾磨,高精度的小麥粉,維生素含量更高。
    2、纖維素:小麥粉中的纖維素,來自制粉進程中被磨細的麥皮和從麥皮上刮上去的糊粉層。不同精度的小麥粉,其纖維素的含量也不同。纖維素雖然不能被人體消化吸收,但能促進胃腸蠕動,撫慰消化腺分泌消化液,對預防結腸癌等有重要作用,因此纖維素被稱爲人體第七營養元素。
    3、淀粉:淀粉是小麥粉的主要成分。人的各種生理活動和休息所需的能量,約有70%靠淀粉轉化供給。
    4、脂肪:小麥的脂肪含量約爲0.7%-1.9%,多爲不飽和脂肪酸,主要存在于胚與糊粉層內,經過碾磨進人小麥粉,普通說高精度的小麥粉含脂肪少,低精度小麥粉含脂肪稍多,國度消費的標準粉含脂肪1.4%-1.8%,特制粉爲0.7%-1.4%。小麥粉脂肪含量高,在一定熱濕條件下會酸敗,使小麥粉蛻變。
    5、面筋:面筋是指把小麥粉加水和成面團,用水沖洗剩下不溶于水的具有延伸性和彈性的物質。面筋含量的多少取決于小麥的品種。
    6、礦物質:小麥粉中的礦物質,主要有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等元素。各種元素以無機鹽的方式存在于小麥粉中。
    河南天豐糧油機械有限公司堅持“公司+基地+農戶+專業合作社+外商”的生產模式,實現了龍頭帶基地,基地聯農戶,農戶助基地,基地扶龍頭的良性循環,經濟效益和社會效益均取得很好成績。
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